超软的香蕉蛋糕

一直在寻找好吃的香蕉蛋糕，

上网寻找时发现到；

Qiqi in the house的bloggor有，

而且照片上看去是很松软的。

所以决定就用她分享的食谱，

做了这好吃的香蕉蛋糕。

出炉啦~~~~

哈哈`~~~用了新买的长版吐司模。

有没有很美呀？？？ 

超软香蕉蛋糕 （qiqi in the house）

材料：
葵花油/植物油 90g
细糖 70g （我用55g黄糖）
A蛋 1粒
普通面粉 125g
发粉 1/2tsp
苏打粉 1/2tsp
熟香蕉 160g（用叉子压烂成泥）
炼奶 25g （可用牛奶/淡奶取代）
朗姆酒 1tsp （可以1/4tsp 香草精取代）

做法：
1）将鸡蛋和糖拌打至呈乳白色。
2）加入炼奶（或牛奶）、香蕉泥、油、朗姆酒，混合均匀。
3）把粉类混合再过筛入湿材料盆中，用刮刀将材料轻拌至完全混合即可。（不可过度搅拌）
4）倒入模具7"x3"x3"模具/ 6"圆模/ 8个纸杯量。
5）放入预热烤箱135°，35-40分钟至熟。（纸杯烤20-25分钟）

注~~~

温度时间只供参考哦！

我用了这个温度时间，烤出来底部有点湿。