优格老面吐司

第一次用＂优格＂来做面包，想尝试看这与众不同的面包。在＂qiqi in the house＂发现到这＂优格吐司＂就马上把食谱存下，今天终于把它给做出来啦！然后我还做了＂carol的老面团＂加下去。结果成品真的很软也还有一种香味！总结来说我觉得是好吃的。。。

优格老面土司

材料a：
高筋面粉 260g
低筋面粉 40g
原味优格 100g
细糖 35g
快速酵母 1tsp+1/4tsp
牛奶 120g

材料b：
老面团 165g

材料c：
奶油 30g


**把材料a打揉至光滑，然后加入材料b继续打揉光滑，最后加上材料c打出薄膜。

一般吐司做法。


乾酵母麵包老麵麵團
材料:
高筋麵粉125g,水75g,速發酵母1/4茶匙,鹽1/4茶匙

步驟:
1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵糊
2.將麵團搓揉約6-7分鐘至光滑
3.放入盆中,套上塑膠袋,室溫發酵4小時或放入冰箱低溫發
酵到隔天早上.(此份量可以做2次)
4.短時間用不完的可以放冰箱冷凍保存